Ao visitar uma instituição em particular, você nem pensa que este é um café ou restaurante? Se você quer apenas algo, uma pessoa está procurando um lugar onde possa cozinhar rapidamente os alimentos. Se houver uma ocasião mais solene ou se você quiser se divertir, ele escolhe uma instituição com cozinha saborosa e cara.
Classificação dos estabelecimentos
Não são necessárias reflexões sobre o tipo de instituição. Na Rússia, são fornecidas classificações claras, que são regulamentadas pelos padrões estaduais.
Portanto, um café é uma empresa em que a variedade de produtos é relativamente pequena. Pode vender especialidades (apresentadas apenas em um local específico) ou personalizadas (preparadas para pedido do cliente). A variedade de bebidas é ilimitada, incluindo álcool.
A escolha dos pratos no restaurante é muito maior. Eles também podem ser personalizados, com marca e assim por diante. Mas a comida é mais difícil de preparar, mais deliciosa. A escolha das bebidas também é limitada apenas pelo tema ou pelas especificidades do restaurante.
O visitante pode solicitar produtos de qualquer categoria, incluindo produtos de confeitaria, produtos de farinha, pratos comprados por esta instituição em outro local.
A qualidade do serviço no restaurante em um nível superior. Ele também fornece tudo o que é necessário, não apenas para o relaxamento dos clientes, mas também para o entretenimento. Pode ser performances de artistas, músicos, etc. Muitas vezes, em restaurantes, existem vários quartos.
Fato interessante: Nos EUA, todos os estabelecimentos de food service são considerados restaurantes.
As principais diferenças
O restaurante deve ter garçons. Eles estão envolvidos na configuração da mesa, recebendo pedidos, emitindo pratos, bebidas. Os trabalhadores faturam o visitante, aceitam pagamento e resolvem outros problemas.
Principalmente, não há garçons no café e, se houver, sua principal tarefa é limpar as mesas e os pratos sujos, manter a sala limpa e muito mais. Os visitantes fazem um pedido e geralmente o levam para a mesa por conta própria. Em alguns desses lugares, o garçom calcula o cliente e ajuda a escolher um prato.
Muitas vezes, o interior do café é bastante modesto. À medida que o nível da instituição aumenta, seu design melhora e se torna mais definido. Pode não haver toalhas de mesa e, em vez de guardanapos de alta qualidade, papéis descartáveis podem ser usados.
Talheres, especiarias, na maioria das vezes não estão sobre a mesa até que o cliente decida o pedido. Cafés geralmente vêm para um lanche.
As mesas dos restaurantes são servidas inicialmente (antes da chegada). A presença de guardanapos de linho e toalhas de mesa é obrigatória. Um indicador de um restaurante sofisticado é a música ao vivo. O design pode ser diferente e geralmente é projetado no mesmo estilo.
Também pode haver vários salões, incluindo banquetes e áreas separadas para fumantes, além de visitantes para não fumantes - para deixar todos confortáveis. Os restaurantes são geralmente espaçosos e seu principal objetivo é um bom descanso.